不知道大家有沒有被電視劇《白鹿原》里面的油潑面饞到？熱油澆在辣椒面蔥蒜上的滋滋聲，真的無法忘懷，太美味的一碗油潑面令人欲罷不能。
今日推薦食譜：掛面版油潑面。
制作方法：
1、水開后放入面條，直到面條煮熟過一下涼水，瀝干備用。
2、碗中放入鹽、雞精、倒入味極鮮和醋。
3、把面條放在碗汁上面，面條上面放辣椒面。
4、鍋中把油燒熱，放入一把花椒粒，油冒煙時關火，把花椒粒弄出去。
5、花椒油倒在辣椒面上，滋啦一聲，香噴噴。
6、在面上放了一些青蘿卜丁，放蔥花也行，配菜隨意搭。
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